A busca por uma alimentação saudável e sustentável vem ganhando força nos últimos anos, e uma tendência que se destaca é o consumo de proteína orgânica, como carnes e ovos produzidos de forma natural e sustentável.
Essa crescente demanda se deve tanto aos benefícios para a saúde como ao impacto positivo sobre o meio ambiente e para o bem-estar animal, pois esses alimentos seguem práticas agrícolas e de criação que minimizam o uso de produtos químicos e valorizam o cuidado com a sustentabilidade.
Continue a leitura deste post da Raízs para saber mais!
O que são proteínas orgânicas?
Proteínas orgânicas são aquelas obtidas a partir de carnes e ovos produzidos por meio de práticas agrícolas sustentáveis e que seguem rigorosos padrões de criação de animais. Diferente da produção convencional, os alimentos orgânicos são cultivados e criados sem o uso de pesticidas sintéticos, hormônios, antibióticos ou organismos geneticamente modificados (OGMs).
No caso de carnes e ovos, isso significa que os animais são alimentados com rações livres de aditivos químicos e têm acesso a pastagens naturais, seguindo normas de bem-estar animal que evitam práticas intensivas de confinamento.
Marcas como Raízs e Korin, por exemplo, têm se destacado por suas práticas éticas e sustentáveis, fornecendo carnes e ovos que priorizam a saúde do consumidor, o respeito ao meio ambiente e o bem-estar dos animais.
Benefícios da proteína orgânica para a saúde
A escolha por proteínas orgânicas oferece uma série de vantagens para a saúde, que vão além da ausência de produtos químicos indesejáveis.
1. Maior quantidade de nutrientes
Pesquisas indicam que carnes e ovos orgânicos contêm mais nutrientes, como ácidos graxos essenciais e vitaminas, devido à alimentação natural dos animais em ambientes saudáveis e com menos estresse. Ovos orgânicos, por exemplo, possuem mais ômega-3, uma gordura benéfica que ajuda a reduzir a inflamação e a manter o coração saudável.
Já a carne bovina orgânica apresenta um equilíbrio mais favorável entre os ácidos graxos ômega-3 e ômega-6, o que contribui para uma dieta anti-inflamatória. Em comparação com carnes de produção convencional, essa relação entre ômega-3 e ômega-6 é mais benéfica, reduzindo os riscos de doenças crônicas, como diabetes tipo 2 e problemas cardiovasculares.
O consumo de outros tipos de carne orgânica também traz benefícios: no caso do peixe, os níveis de colesterol são menores, e a digestão, mais fácil. Já o consumo de frango orgânico auxilia na prevenção de doenças cardiovasculares, degenerativas e câncer.
2. Ausência de antibióticos e hormônios
Um benefício importante da proteína orgânica é a ausência de hormônios sintéticos e antibióticos. Na produção convencional, esses produtos são usados para acelerar o crescimento e prevenir doenças, mas seu consumo contínuo pode aumentar a resistência bacteriana e causar desequilíbrios hormonais, além de elevar o risco de doenças.
Proteínas orgânicas garantem que os alimentos sejam mais naturais e seguros para o consumo, sem a preocupação com os efeitos adversos associados ao uso excessivo de antibióticos e hormônios sintéticos.
3. Menor exposição a produtos químicos
Normalmente, os alimentos vendidos nos mercados são repletos de pesticidas, fertilizantes e conservantes sintéticos – que podem estar relacionados a problemas de saúde, como distúrbios endócrinos e neurológicos. As opções orgânicas são feitas com ingredientes cultivados sem esses produtos.
Até mesmo as tão temidas linguiças e almôndegas, em suas versões orgânicas, podem oferecer uma opção saborosa e saudável para quem busca uma alimentação limpa e sem exposição a resíduos químicos.
4. Compromisso com a sustentabilidade
O bem-estar animal é um pilar da produção de proteína orgânica. Na criação convencional, os animais geralmente ficam em confinamento severo, com pouco espaço. Na produção orgânica, eles têm acesso a áreas externas e ambientes que respeitam suas necessidades, reduzindo o estresse e melhorando a qualidade de vida.
As práticas de manejo ético também evitam o uso de intervenções dolorosas, como o corte de bicos de aves, e garantem que os animais sejam tratados com dignidade ao longo de suas vidas. Essa abordagem, além de ser benéfica para o bem-estar dos animais, também impacta diretamente a qualidade final do alimento.
5. Impacto ambiental positivo
Optar pela proteína orgânica pode ser mais sustentável para o meio ambiente. A agricultura e pecuária orgânicas utilizam menos recursos naturais e evitam produtos químicos que contaminam solo e água. O manejo de pastagens orgânicas conserva a biodiversidade e melhora a qualidade do solo, promovendo rotação de culturas e pastagens.
A redução das emissões de gases de efeito estufa é outro benefício das práticas agrícolas orgânicas, que evitam o uso de fertilizantes sintéticos e agrotóxicos. O manejo sustentável também garante a preservação das reservas de água e do solo, promovendo um ciclo de produção que respeita os limites naturais do planeta.
O papel da Raízs e da Korin na produção de proteína orgânica
A Raízs e a Korin se destacam no mercado de proteínas orgânicas, oferecendo carnes e ovos que seguem padrões de qualidade e sustentabilidade.
Na Raízs, os ovos e as carnes vêm de práticas sustentáveis e criações que priorizam o bem-estar animal, com animais criados em espaços amplos, alimentados com rações orgânicas e livres de transgênicos, garantindo um ciclo de vida mais natural.
A Korin adota técnicas de agricultura sustentável e produção limpa, usando probióticos em vez de antibióticos e alimentação sem transgênicos. A marca prioriza o bem-estar animal, evitando confinamento intensivo e promovendo manejo ético. Esses métodos garantem produtos de qualidade superior, benéficos para a saúde e o meio ambiente.
Como incluir proteína orgânica na sua dieta diária
Para uma alimentação mais saudável e sustentável, incluir carnes e ovos orgânicos é um bom começo. Substituir produtos convencionais por opções orgânicas, como ovos e frango para omeletes e grelhados, é um passo importante para uma dieta equilibrada. Há também as opções veganas, cada vez mais populares, ricas em proteínas e que podem ser uma alternativa viável.
A compra de carnes e ovos orgânicos da Raízs e da Korin em nossa loja virtual, garante a qualidade e a procedência dos alimentos. Afinal, somos reconhecidos por produtos que seguem padrões rigorosos de produção, respeitando a saúde humana, o bem-estar animal e o meio ambiente.
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